Asti-e

astie.it DICEMBRE 25 6 Tra le dolci colline disegnate dai fi- lari, dove l’aria sa di mosto e leggenda, Nizza Monferrato non è solo un borgo, ma un crocevia storico e un’eccel- lenza enologica che ha conquistato il mondo: un viaggio attraverso secoli di tradizione contadina, eleganza ar- chitettonica e la forza di una comunità che ha saputo elevare il suo prodotto principe a denominazione di origine controllata e garantita. Nizza Monferrato, (Nissa Mon- frà in piemontese), sorge maestosa e discreta al centro di un anfiteatro naturale di vigne che si estende tra la provincia di Asti e la vicina Cuneo. Dista pochi chilometri dal capoluo- Asti è | VALLE BELBO go astigiano, ma possiede un’identità così forte e definita da essersi merita- ta l’appellativo di “capitale” di questa porzione di Monferrato. Riconosciuta dall’UNESCO come parte del sito se- riale dei Paesaggi Vitivinicoli del Pie- monte: Langhe-Roero e Monferrato, questa città racchiude in sé l’essenza più autentica e raffinata del Piemonte. Il periodo d’oro si ebbe tra il XV e il XVI secolo, quando Nizza fiorì sotto il dominio dei Marchesi del Monferrato, diventando un centro di potere ammi- nistrativo e culturale. Testimonianza di quel fasto è Palazzo Crova di Vaglio, con il suo elegante cortile interno, e la Chiesa di San Giovanni Battista, splendido esempio di architettura ba- rocca che domina Piazza Garibaldi. L’Eccellenza Nicese: Il Nizza DOCG Se c’è un elemento che ha elevato Nizza Monferrato al rango di eccel- lenza mondiale, è il suo vino: il Nizza DOCG. Nato da una rigorosa zonazio- ne del celebre Barbera d’Asti, il Nizza ha conquistato la sua Denominazione di Origine Controllata e Garantita au- tonoma nel 2014, dopo anni di lavoro e dedizione da parte dei produttori lo- cali, riuniti nell’Associazione Produtto- ri del Nizza. Il disciplinare è severo e rigoroso, garantendo un prodotto di altissima qualità: il Nizza DOCG deve essere prodotto esclusivamente con uve Bar- «Storia millenaria, Barolo d’eccellenza e una cultura enogastronomica che celebra l’autenticità. Scopriamo la capitale del “Nizza DOCG” e il suo fascino intramontabile, Patrimonio UNESCO». Nizza Monferrato: Il Cuore Pulsante di Langa e Monferrato. bera provenienti da 18 comuni sele- zionati, e deve subire un affinamento minimo di 18 mesi, di cui almeno 6 in botti di legno. Il risultato è un vino ros- so di straordinaria struttura, eleganza e longevità. Il Nizza non è semplicemente un Barbera d’eccellenza, ma l’espressio- ne più pura del terroir che lo circonda. I terreni calcarei e argillosi, l’esposi- zione ottimale delle colline e il micro- clima ideale conferiscono al vino un bouquet complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie e una caratteristi- ca freschezza che lo rende unico. È il vino che racconta il Monferrato in un sorso, un’ambasciatore di gusto che ha portato il nome di Nizza sulle tavole di tutto il mondo. Tradizioni, Arte e Gusto: La Vita del Borgo Nizza Monferrato non è solo vigne e cantine; è una città viva, ricca di tra- dizioni e manifestazioni che ne anima- no il calendario. Il Foro Boario e l’Antiquariato: Il Foro Boario, l’ex mercato dei bovini, è oggi un’affascinante struttura in ferro e vetro che ospita eventi e la celebre Fiera dell’Antiquariato, una delle più importanti del Piemonte, che si svolge ogni terza domenica del mese. La Fiera di San Carlo: La sua fiera patronale, in novembre, è l’occasione per celebrare l’arrivo del vino nuovo e